当店MINORIでは、北海道の上川地方の契約農家より選りすぐりの野菜が届けられます！
上川は四方を山々に囲まれた盆地のため、夏と冬の寒暖差が大きく、糖度がたっぷりと含まれた農作物が採れます。

出来立てアツアツのお料理をお召し上がりいただけるライブキッチン。
ホテルシェフが目の前で北海道の幸を調理し、皆様へお届けいたします。五感でビュッフェならではの醍醐味を存分に味わってください。